白白胖胖的馒头、蓬松的面包，受到市民的喜爱，可是，你可知道这可爱的“卖相”是使用含铝添加剂的效果？长期食用有害健康。

  据了解，今年7月1日起，国家卫生计生委、质检总局等五部门发出“禁铝令”。

  然而近日，记者在走访发现，含铝添加剂的销售与使用依然如故，大量商贩及公众甚至并不知晓禁令的存在。

  今年5月14日，国家卫生计生委、质检总局等五部门联合发布关于《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明确要求，从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外），不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸铝铵），而在膨化食品中也不再允许用任何含铝食品添加剂。

  近日，东方今报记者在新乡市几家大型超市、批发商业市场走访发现，含铝添加剂仍在售卖。

  9月15日上午，记者在平原路一家超市里，一种产自河南郑州的德河鑫“泡打粉”在售卖柜台，配料表中标注含硫酸铝铵，使用说明中则标注“本品用于包子、馒头、烤饼、油条、麻花、饼干等膨化食品和焙烤食品”，明显有违“禁铝令”要求。

  当天下午，在平原路西段新市场的副食批发商业市场调料行里，记者看出也有不少含铝添加剂的复合蓬松剂、泡打粉售卖。有“双燕”牌桶装泡打粉，6斤装，25元一桶。也有“钻星”牌袋装的，2元一袋。

  在市场中“铝”见不鲜的同时，网络站点平台上，含铝添加剂的销售也在正常进行。通过淘宝网检索发现，硫酸铝钾和硫酸铝铵以及酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠等添加剂，仍有许多网店售卖。

  问及对日常吃的油条、馒头是否担心含有添加剂，大家都表示担心，但表示没办法。

  17日上午，针对经常使用含铝添加剂对人体有何影响，记者正常采访了河南科技学院食品学院副院长魏新军。

  “铝超标将会影响人们的骨骼和神经系统健康。”魏新军介绍，对老年人来说，可促进老年痴呆症的发生；对青少年，也可导致认知障碍、思维能力变弱，上课注意力不集中，多动。

  魏新军还表示，铝超标还有一部分是来自使用铝制品的炊具，呼吁大家最好还是不要使用铝锅、铝勺等。