1月1日，江苏媒体首先曝出，江苏省产品质量监督检验中心所发布的权威检验测试数据显示：目前南京市场上的可比克薯片有4个品种的铝含量超标，有关部门慢慢的开始查处这样一些问题产品，部分商家主动撤柜。

  该检验报告数据显示，可比克问题薯片包括“薯我脆”、“薯我辣”、“薯我香”和“薯我鲜”等4个品种，都是铝超标。

  福建达利集团发布的新闻通稿表示，此次被检出铝超标的“问题薯片”都是在2005年8月10日生产的产品。公司在获知事情之后于1月3日通知全国各地经销商，全力召回2005年11月15日前生产的“薯我”系列新产品，目前已召回3000多箱进行销毁处理。

  福建达利集团广告部林先生在接受记者正常采访时表示，虽然公司目前并未收到该机构（江苏省产品质量监督检验中心）及相关主管部门的协查通报，但本着对消费的人高度负责的态度，公司已成立独立调查小组调查此事。在调查的最终结果未清楚前，公司从维护消费者的利益出发才召回产品。

  该发言人强调，“薯我”系列新产品只是可比克系列新产品之一，并不是可比克薯片，两者的形态、口感、包装完全不同，产品的生产的基本工艺、配方、技术指标也完全不同，可比克薯片系列全部都是合格产品。达利公司还表示，消费者若购买了2005年11月15日前生产的“薯我”产品，可到原购买商家换货。

  对于为何对11月15日之前的产品召回，4日晚，达利食品公司企划部林部长表示，这主要是出于对消费的人负责，因为“问题薯片”都是在2005年8月10日生产的产品，11月15日后生产的可比克产品都主动送检，进行铝含量的检验，在铝含量项目上是合格可靠的，将继续在市场上销售，而对于具体召回数量预计会有多少时，该负责这个的人说，尚在统计中。

  去年11月初，“可比克”薯片被疑铝超标。根据国家食品质量监督检验中心（上海）受个人委托进行的检测结果，可比克薯片“薯我酥”铝含量为193mg/kg，超标率达93％。对此，福建达利公司表示个人送检不可信，此事可能是竞争对手炒作。

  半个月后，可比克薯片（烧烤味）又因大肠菌群等严重超标，被上海市食品药品监督管理局勒令“下架”。

  今年第一天，江苏省产品质量监督检验中心所提供的检验报告数据显示，4款“薯我”产品铝超标。

  记者了解到，铝并非人体需要的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。另外，摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。（据新京报）

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