本报讯（记者杨滨）经常使用的铝锅到底有没有害？色彩艳丽的锅碗瓢盆哪个能用？随着“特富龙”事件的日渐升温，一个被人忽略的话题渐出水面：炊具毒性检测在我国长期处于空白状态！

  国家质检总局昨天正式就“特富龙”事件发表声明，我国已组织专家着手进行“特富龙”人体健康危害论证。质检总局有关的人说，中国检验检疫科学研究院已经研究出不粘锅“特富龙”涂层中全氟辛酸的测定方法（包括气相色谱法和液相色谱法），并将利用该方法对不同环境下（包括高温条件下）全氟辛酸的含量及特性进行研究；同时质检总局将组织国内部分权威专家就全氟辛酸对人体健康的危害进行研讨和论证。

  记者在采访中了解到，此前对于“杜邦特富龙”中的可能致癌物质“全氟辛酸铵”的鉴定，我国的检验测试的机构还是个空白。北京市质监局有关人士和记者说，以往有关炊具的检测主要是针对产品是不是漏电、标识合不合格等方面，从来就没对该类产品做过化学毒性的检测。

  据悉，目前我国执行的不粘锅产品质量标准共有两种，一种是由原国家轻工部制定的不粘锅产品的行业标准；另一种为《不粘锅铝和铝合金不粘锅》国家强制性标准，这两种标准主要对产品工艺流程做出要求，但都没有涉及不粘层制作中原料的毒性物质的限量和有毒物质的强制性检测。有关专家觉得，这种检测的缺失，对于消费者来说，是一个不小的隐患。