一系列的研讨显现，老年痴呆和铝不无关系。老年痴呆症患者脑部的铝含量是正常老年人的4倍，而长时间摄入铝则会导致患病危险添加。削减铝含量的摄入，就可能有效地防备老年痴呆症的病发。

  许多老年人用铝锅烹制食物，锅里的铝元素在高温、酸碱的影响下，都有必定的概率会进入食物，进餐的时分铝就被摄入体内。

  此外，老年人早餐多吃油条、油饼等油炸食物，但是这些食物含铝量也较高，因此不行长时间食用。

  (1)少用铝制炊具。不要用铝锅烧煮酸、碱、咸的食物，且不必铝锅长时间寄存食物；可运用镀有氧化膜的铝制品，假如铝制品外表呈现浅黄色锈，不要擦掉，这对氧化膜有维护效果。

  (2)少吃含铝的食物，例如薯片、虾条等膨化食物以及油条、油饼等油炸食物，一起也应削减食用易拉罐包装的饮料、罐头号。华西社区实习记者肖茹丹收拾

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