这样做蛋炒饭不粘锅

时间: 2024-09-15 08:26:09 | 作者: 华体网官网

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炒饭时经常会粘锅，特别用不锈钢炒锅来炒，粘锅的现象会很严重，实在是伤脑筋！其实炒出一份不粘锅的蛋炒饭并不难，只需把握不粘锅的窍门，一份黄澄澄、颗粒清楚、带着香葱味儿的蛋炒饭，轻松炒出来！

锅要热：不锈钢炒锅要先热锅再放油，意图是为维护锅，锅内才不容易发生黏黏的油垢。

白饭迭在蛋液上：白饭是冷饭或是热饭皆可，把白饭放在蛋液上面，使用蛋液来维护每一粒白饭不会非直接触摸锅底形成粘锅。

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