10月11日，河北省承德市围场满族蒙古族自治县道坝子乡创下了一项新的吉尼斯国际纪录——

  马铃薯粉条，也便是俗称的马铃薯粉，是深受国人喜欢的美食之一，其柔韧和软糯的口感是它的重要特征。围场县地处北纬 42 度，是马铃薯成长的黄金地带，淀粉含量高，能让当地的马铃薯粉更“耐煮”。

  在应战开端前，当地商场管理局的2名食品卫生查看员对参与者和设备做了消毒查看。

  揉粉的进程很重要，会直接影响粉条的长度。应战开端后，4位工匠协同协作，从4个方向在一个大锅中揉制特大粉团，继续了近30分钟。

  当首席工匠承认粉团准备好后，一位工匠从揉好的大粉团中取出一小块粉团，放入葫芦漏斗，粉条从洞中漏入一个大锅的沸水中。

  一位工匠用木杆将粉条拉入一个装满冷水的长槽中，敏捷降温，以取得柔韧的口感，别的4位工匠在槽边引导粉条到槽的另一端。

  接着，一位工匠将粉条从槽中拉出，放到一个1米长的桌子上做丈量。最终，粉条被2位工匠卷到一个木轮上。

  在场的围观大众与一切的应战者一起爆宣布火热的掌声，将这一荣耀时间永久记录在案。

  此次应战正值重阳节，不只展现了传统手工艺的魅力，也提升了围场县马铃薯工业的知名度，为当地经济发展注入了新动力。