近日，罗兰贝格发布了关于中国炊具行业的一组数据：2019年中国明火炊具的市场规模已超500亿元，销售额五年复合增长率为8.9%，其中产品档次以中、高端市场保持较高增速，达到12.6%、12.7%。据悉，目前炊具市场中头部品牌苏泊尔、爱仕达仅占据11%、6%市场份额，市场仍存巨大空间。随着三四线城市炊具品牌消费崛起，下沉市场成为必然，在此背景下，龙的集团宣布加大炊具市场投入，实施精品战略以应对消费升级，并同时推出多款新产品。

  据了解，龙的集团创立于1985年，是国内炊具龙头品牌，拥有庞大的用户群体和强大的产品研发实力，在炊具市场深耕多年，早在2013年其国内炊具销售额规模就已跻身亿元之列。

  “现在越来越多的消费者对炊具的品质提出更高要求，例如更高的颜值，更健康的材料，更实用的功能，更人性化的设计等等。正是基于这些痛点，龙的炊具全新打造了各方面都更具竞争力的产品，为消费者提供更好的本土品牌选择。”龙的炊具董事总经理冯兴平告诉记者。

  罗马不是一日建成的，龙的早在多年以前就开始了对炊具产品的研发，在2020年实施精品炊具战略，推出100多个品种，为消费者提供品类全覆盖，一站式购齐的购买体验，以及为用户更清晰地描绘出精品厨房应有的样子，提供更加人性化的烹饪体验。

  尽管炊具是每个家庭的刚需，但媒体多有报道一些产品存在安全隐患，特氟龙致癌隐患也让很多消费者心有余悸。此前，在某网红主播的直播中发生的不粘锅变粘锅事件，就引起了大量消费者对不粘锅质量问题以及不粘涂料健康问题的关注。

  在广州消委会联合澳门消委会开展的一次比较试验中，包括国内外知名品牌，评分满分为10分，其中美的综合评分6.25，九阳综合评分5.73。问题主要出现在卫生安全、涂层性能、不粘性极限等多项评分较低。

  “目前还在使用特氟龙材料作为不粘涂层的主要是一些低端不粘锅产品，它具有一定的防粘特性，但是其高温易分解，分解后对人体有毒性，对用户的操作要求比较高，需要非常谨慎才能保障安全，并不推荐。”专业人士表示。

  “更好的技术是使用食品级304不锈钢材料，结合特殊的锅体结构和防粘纹路，提供优秀的不粘效果，同时不含易高温分解的特氟龙涂层，能够很好地保障用户的健康安全。”该专业人士指出。据了解这也是龙的等大品牌所采用的物理不粘技术。一经推出，就成为了线上的网红爆款产品。

  在龙的总部直销店，记者看见一名年轻女性消费者正在选购一套龙的最新的花梨木系列新品。她说：“我觉得龙的炊具的设计特别好，材质安全，设计上也很有特色。

  “虽然在用料、工艺、设计上要付出更高成本，但是能够为用户带来更好的使用体验和烹饪享受，这就是龙的精品炊具的价值。”冯兴平说，“这也是我们不断打造精品炊具的驱动力，目前我们的研发人员占比大约为20%，新品一直保持较快的更新速度，我们想为不同的用户提供更符合他们使用需求的产品。”

  据冯总介绍，龙的炊具坚持用精品思维为消费者提供好产品，主要体现在三个方面：

  一是更健康。龙的炊具产品体系包括：不锈钢物理不粘锅、锻打铁锅、锻打煎锅、真不锈铁锅、不锈钢煎锅、不锈钢汤锅、不锈钢火锅、不锈钢汤蒸火锅等多种产品，在材料方面均采用优质的食品级304不锈钢或精纯铁，以及健康环保的花梨木，相思木等材料，不含有害物质，并提供优异的产品性能。

  二是更实用。龙的锅具均采用健康无害的物理防粘技术，在复合不锈钢基材上，雕刻特殊蜂窝图案，利用物理防粘结构架空食物同时，形成水蒸气隔离层，避免食物粘连，导热均匀，更加节能；龙的手工锻打系列铁锅则传承传统工艺，无涂层，一体化结构，越用越好用。

  三是更美观。“在大量的用户调研报告中，我们都发现用户越来越认为功能和颜值一样都很重要。”冯总向记者表示。龙的一直致力于提升炊具的美学，在设计上紧跟现代潮流，外观简约时尚。比如，上述提到的最新花梨木厨具套装，考虑到消费者主要的厨房需求，这套厨具包括了锅铲、煎铲、汤勺、分餐勺、漏勺等多个种类。同时花梨木的装饰既美观，又能够很好地防烫隔热，并且符合“龙的传人用龙的”的理念。

  专家认为，龙的炊具是行业中拥有最前沿技术实力的企业之一，业务遍布全球，一直以来与苏泊尔、爱仕达三分炊具天下。如今龙的炊具进一步升级精品战略，未来成长可期。