家里的炒锅、蒸锅用久了会有一层丑陋的黑渍，不只影响漂亮，擦洗起来也很费事。把握小办法，能帮你轻松去除黑锅底。

　　咱们先来了解下，黑锅底是怎么样发生的：一是炒菜过程中，喷溅的油渍、顺着锅边流出的菜汤会粘在锅边和锅底，经过燃气加热后附着上面，导致黑锅底；二是洗锅后，因为没有及时擦干底部，构成水渍停留，水渍中含有碱，再次加热后也易构成黑色附着层，有时还会发黄。一旦黑锅底构成，会使锅底受热不均，有可能会呈现糊锅、加热慢等状况。

　　假如黑渍不严峻，主张用干木炭清洗：将锅具在温水中泡10分钟后直接用干木炭擦洗，冲净后用布擦干即可。若有固执黑垢，可凭借金刚砂海绵擦去除。具体办法是：将锅具和金刚砂海绵擦都浸在温水中泡20~30分钟，滴几滴洗洁精，然后直接擦洗，洗后锅具会面目一新。必需要分外留意的是，金刚砂比钢丝球质地软，冲突比较小，洗后不会留下丑陋的划痕，可放心使用。

　　除了过后弥补，留意以下3点能有很大作用防备黑锅底构成。1.最优挑选宽边锅，能阻挠油水外流。2.菜铲不要用弧度太大的，不然简单在翻菜时带出油渍，主张用直板的。3.每次清洗锅具，必定用抹布擦干锅边锅底，防止发生水渍。▲

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