在六安，有一个本乡餐饮品牌悄然兴起，它便是顺囍砂锅。其背面的创建故事，饱含着对餐饮行业痛点的反思和对美食的热忱。顺囍砂锅由“餐饮小白”蔡为言与一位情投意合的同伴携手打造。之前蔡为言长时刻扎根企业管理范畴，偶尔一次，在一家滋味不错但出餐极慢的餐厅用餐，因上菜延误，饭都没吃上就匆忙去开会。这段阅历深深刺痛了两位创始人的心，也点着了她们创业的决计。用一张白纸好作画——敢闯敢试的“小白”精力，立志打造一个响当当的本地餐饮品牌。从那时起，“滋味好、出餐快”便成了她们坚持不懈的方针。

  “一锅传承，一味匠心”，顺囍砂锅完美诠释了这一理念。砂锅烹饪，考究“慢”与“鲜”的平衡。顺囍砂锅从始至终坚持现点现做，回绝运用预制菜，让顾客明晰看到每一份新鲜食材，保存食材最本真的滋味。一起，凭借标准化流程，有用缩短出餐时刻，保证顾客无需久等甘旨。

  价格亲民，是顺囍砂锅又一明显优势。在这里，顾客花实惠的价格，就能享受到高质量美食，性价比极高。无论是白叟仍是小孩，都能在这里找到心仪的口味。

  顺囍砂锅的创建，不只是开一家餐厅，更是对“家庭聚餐”概念的从头界说。正如创始人蔡为言所说：“小时分，家里的老灶台总是煨着一锅砂锅菜，全家人围坐在一起，热火朝天，香气四溢。”在顺囍砂锅，顾客似乎穿越时空，再次回到那段温馨的幼年韶光。

  蔡为言介绍道：“店内的红烧肉和西红柿炖牛腩可谓招牌。红烧肉选材精品五花肉，色泽红亮，肥而不腻；更是被评为六安的“红烧肉大王”。西红柿炖牛腩酸甜可口，肉质新鲜。二者汤底均通过4 - 6小时的文火慢煨，浓郁鲜香，每一口都让人耐人寻味。咱们对食材质量要求也是适当严厉的，记住其时研制砂锅炖鸡蛋的时分，客人试完菜说味精味有一点重，小朋友不适宜吃，所以为了提鲜让炖鸡蛋好吃，咱们就直接每天去超市买纯牛奶炖鸡蛋。”

  展望未来，顺囍砂锅的创始人蔡为言、李远表明，她们将持续据守初心，秉持“滋味好、出餐快、价格亲民”的运营理念，不断的进步品牌影响力，计划在六安开设多家分店，让更多市民可以品尝到顺囍砂锅的共同甘旨，让顺囍砂锅成为六安餐饮的一张亮丽手刺 。

  顺囍砂锅(正阳路店)六安市金安区六安经济开发区皋城东路与正阳路交叉口南行30米路东