“这几天，传统铁锅突然热销起来，一上午就卖出了十多只，几乎上涨了一倍，‘不粘锅’却剃了光头！”记者近日采访时，西安一家超市厨具货架的售货员这样说。受“特富龙致癌说”的影响，不粘锅销量急剧下降，而传统的铁锅正被人们重新请回厨房。

  日前，记者在多家超市看到，不粘厨具被束之高阁，很少有人问津。显眼处是各种身披鲜明“铁”字标志的铁锅，那看似笨拙的身材还挺招消费者的喜爱，时不时地会有人向销售人员咨询。本地多数商家说，在没明确定论之前，仍将维持正常销售，同时也会联系铁锅供货商加大供货。

  “前几天撤下过货架，这几天又放上了，不了解什么时候又要撤下来呢。光上柜没人买有什么用？”一家大型超市的员工心存疑虑地对记者说，“特富龙致癌说”传出后，超市曾将一些使用特富龙涂料的不粘锅从货柜上撤下。但后来据说是收到杜邦（中国）公司的一份传真，内容是“美国食品与药物管理局对特富龙安全性的论证”，根据这份传真，超市选择暂时先让不粘锅上柜，随时关注事态的发展。这位员工表示，目前花了钱的人“特富龙”事件的反应虽然没有到“谈锅色变”的程度，但明显处于观望、等待的状态，置备一口铁锅最近成为许多人的首选。

  在几家商场，记者正常采访了正在买铁锅的消费者，他们普遍都知道“特富龙事件”。一位李女士说：“到底是怎么回事儿，到现在也没个结论。这和吃有关的事，还是宁可信其有，不可信其无。家里原来用不粘锅做菜，现在赶紧买一口铁锅换下来，不粘锅就让它先‘下岗’吧。”而另一位赵先生则表示，媳妇怀孕在身，还是用铁锅放心些。据了解，大部分商家都给员工打了“预防针”，以便能及时应对消费者的各种提问。

  本地一家大型批发商业市场卖杂货的王老板最近挺高兴，他喜滋滋地和记者说：“这几天铁锅突然供不应求，开始还不知道是怎么回事，堆在角落里十几块钱一只的便宜货都卖光了，去进货时发现批发价也涨了，后来才听人说是‘特富龙’惹的祸。”

  在此次“特富龙”危机前，业内一直认为不粘锅市场发展的潜在能力巨大，因此，当危机来临后，很多厂家都措手不及。在国家相关部门检测结果没有公布之前，预计市场上不粘锅销量还将受一定的影响，而由此带来的铁锅热销，也让那些从始至终坚持生产铁锅的企业重拾希望，短期内他们有望迅速占领国内炊具销售市场的较大份额。

  “特富龙”不粘锅是否有毒，还需有关权威部门的最后检测结果验证。目前烹调时不妨多用铁锅，使用不粘锅的家庭烹饪时要注意控制温度，不要过高。本报记者雷蕾强军

  美国环境保护局7月8日表示，由于杜邦公司20多年来均未通报其制造“特富龙”的一种关键原料可能会给人类健康带来潜在危害，准备对杜邦公司处以3亿美元的重罚。其中最常见的“特富龙”产品是不粘锅，制造这种不粘涂层的关键原料是全氟辛酸。杜邦公司当天即发表相关声明，否认全氟辛酸对人体及环境有害，并表示将在50天内澄清此事。