导读：曾经，有人说，用铁锅炒菜有营养，用铝锅炒菜不健康，用砂锅不能开大火...到底，日常生活中，我们大家可以该怎么样去使用这些锅具，到底，用什么锅多身体好呢！？

  如今，市场上锅的种类慢慢的变多，功能也慢慢变得强大。在接受《生命时报》记者正常采访时，国际食品包装协会副会长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮指出，只有了解了锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。

  高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度应不超过260℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它烹炸食物。

  不锈钢锅美观耐用，但不合格的不锈钢锅有可能会出现铬、镍超标。铬是国际公认的致癌金属物之一，而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将这些成分析出。因此，禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物。尽量少用洗涤剂清洗它，以免腐蚀。

  别用铝锅炒菜、腌菜。腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对*有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在某些特定的程度上释放开来，影响健康。

  颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形好看，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，最好还是不要用大火;即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。

  铁锅最安全。铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对*有好处的。不过使用时，最好炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。

  “不论哪种材料的锅，买回后，最好用白醋浸泡或煮沸，不但杀菌，其酸性物质还能将锅中大部分的有害于人体健康的物质溶出，用起来更安全一些。”董金狮强调。

  导读：市面上，饮料的品种很多，深受大家的喜欢。尤其是碳酸饮料，更是大家的不二选择。外出吃饭，运动过后，休闲时刻，大家都喜欢来上一瓶碳酸饮料，提神又解渴。殊不知，这美味的饮料其实是健康的陷阱。常喝碳酸饮料的人极易患骨质疏松，碳酸饮料是造成骨质疏松的第一元凶。

  盛夏已至，口感良好且品种丰富的碳酸饮料深受欢迎。专家提醒，碳酸饮料虽有清凉解暑、补充水分的功能，但常喝碳酸饮料可能会引起骨质疏松，对青少年生长发育不利。

  第三军医大学新桥医院的徐梓辉博士后介绍，碳酸饮料大部分含有磷酸，经常饮用碳酸饮料，大量摄入磷酸

  ，会影响钙的吸收。而我国居民的钙摄入量平均每人每天不到400毫克，远远不足中国营养学会推荐的800毫克标准。他说，一旦钙、磷比例失调，可能会引起骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状。

  徐梓辉说，儿童和青少年处于骨骼发育的重要时期，且活动量大，如果喝过多的碳酸饮料，对骨骼的生长发育可能产生负面影响，还可能给以后发生骨质疏松症留下隐患。

  他介绍，调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍，而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料，发生骨折的危险可能增加5倍。此外，国外进行的调查显示，经常大量饮用碳酸饮料会影响儿童的骨骼发育，并容易使中老年人出现骨质疏松。

  导读：少吃食盐对身体有益，这是大家都知道的。但是，少吃食盐还可以美容减少皱纹，这是大多数人不知道的。那么，快来看看如何食用食盐，才能够有实际效果的减少皱纹！

  食盐以钠离子和氯离子的形式存在于*血液和体液中，它们在保持*渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着很重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

  应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到25%～30%。其次，在熏肉、肉制品，以及奶酪中，含盐量也相当高。而且，法国人还有爱用盐水煮饭的习惯，这也大幅度提升了日常盐分的摄入量。

  医学专家们提示警醒我们，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒;另外，每天盐分摄入量别超过6克。

  男人需要健康，有时候饮食上的调理比服用任何药物都要强。1/2瓣生蒜防肠癌对爱胡吃海塞的男人来说，肠癌比较喜欢“

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